Vào bếp làm Nem tai thính giòn sật, nhậu cực bén
Nem tai thính giòn sật, thơm mùi thính gạo rang chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn thích mê, làm món nhậu lại cực hợp. Cùng Việt San vào bếp nhé ! Nguyên liệu – Tai […]
Xem tiếp...Ý chính
Thông thường trong mỗi 100g phở gạo lứt chứa tầm 250 calo. Với lượng calo không quá cao, có thể nói phở gạo lứt vẫn là một trong những lựa chọn tuyệt vời để thay đổi thực đơn cho một kế hoạch giảm cân hiệu quả.
Với hàm lượng chất xơ trong gạo lứt cao gấp 2 lần so với các loại gạo thông thường, mặc dùng đã được chế biến qua dạng sợi phở thì nó vẫn mang đến cảm giác no lâu, giúp bạn hạn chế cơn thèm ăn trong thời gian ăn kiêng.
Ngoài ra, nhờ thành phần axit alpha lipoic có trong gạo lứt góp phần làm giảm lượng mỡ dự trữ, sau đó chuyển hóa thành năng lượng và giải phóng, từ đó giúp giải độc ruột, tăng cường hoạt động trao đổi chất trong cơ thể. Vì vậy ăn phở gạo lứt cũng đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Bạn cho vỉ nướng lên bếp, sau đó tiến hành nướng 1 củ hành tây, 2 củ hành tím, 5gr gừng, 3gr hồi (1 bông), 3gr quế (1 thanh) và 5gr bạch đậu khấu (1 quả) với lửa nhỏ 7 – 10 phút.
Trong quá trình nướng bạn chú ý trở mặt để tránh các nguyên liệu bị cháy. Khi đã ngửi thấy hương thơm thì tắt bếp, đập dập gừng và tỏi. Các nguyên liệu khác thì cho vào 1 túi lọc sạch.
Bắc 1 cái nồi lên bếp, cho vào 700ml nước cùng toàn bộ nguyên liệu đã sơ chế như củ cải và cà rốt cắt khoanh, nấm hương, mía, củ cải muối cùng hồi, quá, bạch đấu khấu đã cho vào túi lọc.
Bạn nêm thêm 1 muỗng canh muối và nấu với lửa vừa trong vòng 25 – 35 phút. Đun xong, bạn cho thêm 3 muỗng cà phê dầu mè và tiếp tục nấu thêm trong 5 phút nữa, nêm nếm lại gia vị vừa ăn tắt bếp.
Trong lúc chờ đun nước dùng, bạn lấy 100g phở gạo lứt khô ngâm trong nước khoảng 10 phút.
Tiếp tục bắc 1 nồi khác lên bếp cùng 500ml nước. Đun sôi sau đó cho 100g phở gạo lứt khô vào luộc 5-7 phút cho đến khi sợi phở mềm thì tắt bếp vớt ra tô.
Bạn cho bánh phở ra tô, cho thêm chả chay, cà rốt, củ cải rồi chan vào 1 ít nước dùng là đã hoàn thành món ăn của chúng ta rồi.
Những sợi phở có màu sắc bắt mắt, nước dùng ngọt thanh tự nhiên từ các loại rau củ, hương vị thanh đạm sẽ giúp quá trình giảm cân của bạn dễ dàng hơn bao giờ hết.
Hy vọng những nội dung trên đã cung cấp được cho bạn những thông tin hữu ích về việc giảm cân cùng với Phở Gạo Lứt. Để biết thêm thông tin bổ ích, xem thêm các bài viết tại mục Sức khỏe – Ẩm thực của Việt San nhé!
Nem tai thính giòn sật, thơm mùi thính gạo rang chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn thích mê, làm món nhậu lại cực hợp. Cùng Việt San vào bếp nhé ! Nguyên liệu – Tai […]
Xem tiếp...Gia vị là một nguyên liệu không thể thiếu trong các món ăn, nó đóng vai trò cần thiết trong cách chế biến cũng như việc nêm nếm. Không chỉ gia tăng màu sắc, hương vị cho thực phẩm mà […]
Xem tiếp...Ô mai từ lâu đã trở thành món ăn vặt tuổi thơ của rất nhiều người, đặc biệt là các bạn nữ. Trong đó, ô mai mận có thể xem là huyền thoại trong lòng mỗi chúng ta. Vậy hãy […]
Xem tiếp...Khái quát về nấm Có lẽ cụm từ “Nấm và cách chế biến món ăn từ nấm” không còn xa lạ với chúng ta nữa. Nấm- một loại thực vật rất phổ biến. Chúng xuất hiện ở nhiều nơi không […]
Xem tiếp...Nấm các loại, giới thiệu và cách chế biến món ăn từ nấm đã có ai chỉ cho bạn chưa? Chắc chắn có rất nhiều bạn đam mê nấm vì độ tươi ngon cũng như có độ ngọt thanh rất […]
Xem tiếp...1. Đậu Nành là gì ? Đậu nành hay đỗ tương, đậu tương là loại cây họ Đậu, là loài bản địa của Đông Á.Loại đậu này chứa các chất chống oxy hóa và các dưỡng chất từ thực vật có […]
Xem tiếp...Gạo là một trong những thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Nhu cầu cũng như mức sống của con người ta ngày càng tăng cao. Gạo không chỉ đảm bảo sạch, […]
Xem tiếp...Gà tiềm thuốc bắc vốn là món ăn có xuất xứ từ người Hoa nhưng từ lâu đã trở thành món ngon quen thuộc tại Việt Nam. Gà tiềm thuốc bắc là món ăn không chỉ mang hương vị thơm […]
Xem tiếp...Những ngày Lễ chùa đầu năm, người ta thường chọn Nếp Bắc để nấu món Xôi Gấc đặt lên bàn thờ, cầu cho năm mới nhiều may mắn, bình an và đủ đầy.
Xem tiếp...Nhãn nhục không chỉ là nguyên liệu cho món chè ngon hơn mà còn là thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe và sắc đẹp. Loại nguyên liệu này được dùng như một phương thuốc dùng để hỗ trợ tăng cường […]
Xem tiếp...Vậy ăn phở gạo lứt có giảm cân được không? Phở gạo lứt chứa bao nhiêu calo? Mọi câu trả lời sẽ có trong bài viết dưới đây.
Xem tiếp...Khi tìm kiếm các loại nông sản khô chất lượng cao, nhiều người tiêu dùng không khỏi thắc mắc: “Long nhãn là gì?” và “Long nhãn có khác gì với nhãn sấy khô thông thường không?” Bài viết sau từ […]
Xem tiếp...