Công thức làm Pad Thái siêu ngon từ phở khô Việt San
Pad Thai là một trong những món ăn siêu hấp dẫn từ Thái Lan được nhiều người yêu thích với hương vị thơm bùi của tôm và đậu phộng, cùng vị chua ngọt gây nghiện từ sốt me. Hãy để […]
Xem tiếp...Ý chính
Thông thường trong mỗi 100g phở gạo lứt chứa tầm 250 calo. Với lượng calo không quá cao, có thể nói phở gạo lứt vẫn là một trong những lựa chọn tuyệt vời để thay đổi thực đơn cho một kế hoạch giảm cân hiệu quả.
Với hàm lượng chất xơ trong gạo lứt cao gấp 2 lần so với các loại gạo thông thường, mặc dùng đã được chế biến qua dạng sợi phở thì nó vẫn mang đến cảm giác no lâu, giúp bạn hạn chế cơn thèm ăn trong thời gian ăn kiêng.
Ngoài ra, nhờ thành phần axit alpha lipoic có trong gạo lứt góp phần làm giảm lượng mỡ dự trữ, sau đó chuyển hóa thành năng lượng và giải phóng, từ đó giúp giải độc ruột, tăng cường hoạt động trao đổi chất trong cơ thể. Vì vậy ăn phở gạo lứt cũng đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Bạn cho vỉ nướng lên bếp, sau đó tiến hành nướng 1 củ hành tây, 2 củ hành tím, 5gr gừng, 3gr hồi (1 bông), 3gr quế (1 thanh) và 5gr bạch đậu khấu (1 quả) với lửa nhỏ 7 – 10 phút.
Trong quá trình nướng bạn chú ý trở mặt để tránh các nguyên liệu bị cháy. Khi đã ngửi thấy hương thơm thì tắt bếp, đập dập gừng và tỏi. Các nguyên liệu khác thì cho vào 1 túi lọc sạch.
Bắc 1 cái nồi lên bếp, cho vào 700ml nước cùng toàn bộ nguyên liệu đã sơ chế như củ cải và cà rốt cắt khoanh, nấm hương, mía, củ cải muối cùng hồi, quá, bạch đấu khấu đã cho vào túi lọc.
Bạn nêm thêm 1 muỗng canh muối và nấu với lửa vừa trong vòng 25 – 35 phút. Đun xong, bạn cho thêm 3 muỗng cà phê dầu mè và tiếp tục nấu thêm trong 5 phút nữa, nêm nếm lại gia vị vừa ăn tắt bếp.
Trong lúc chờ đun nước dùng, bạn lấy 100g phở gạo lứt khô ngâm trong nước khoảng 10 phút.
Tiếp tục bắc 1 nồi khác lên bếp cùng 500ml nước. Đun sôi sau đó cho 100g phở gạo lứt khô vào luộc 5-7 phút cho đến khi sợi phở mềm thì tắt bếp vớt ra tô.
Bạn cho bánh phở ra tô, cho thêm chả chay, cà rốt, củ cải rồi chan vào 1 ít nước dùng là đã hoàn thành món ăn của chúng ta rồi.
Những sợi phở có màu sắc bắt mắt, nước dùng ngọt thanh tự nhiên từ các loại rau củ, hương vị thanh đạm sẽ giúp quá trình giảm cân của bạn dễ dàng hơn bao giờ hết.
Hy vọng những nội dung trên đã cung cấp được cho bạn những thông tin hữu ích về việc giảm cân cùng với Phở Gạo Lứt. Để biết thêm thông tin bổ ích, xem thêm các bài viết tại mục Sức khỏe – Ẩm thực của Việt San nhé!
Pad Thai là một trong những món ăn siêu hấp dẫn từ Thái Lan được nhiều người yêu thích với hương vị thơm bùi của tôm và đậu phộng, cùng vị chua ngọt gây nghiện từ sốt me. Hãy để […]
Xem tiếp...Sữa đậu nành từ lâu đã là thức uống bổ dưỡng, vị ngon dễ uống rất được ưa thích. Hãy cùng Việt San vào bếp và cũng bạn nấu sữa đậu nành sao cho đúng chuẩn ngay tại nhà mình […]
Xem tiếp...Cá kho nghệ là một trong những món ăn quen thuộc trong mọi gia đình Việt, đặc biệt là người miền Trung. Đây không chỉ là món ăn dân dã, thơm ngon hấp dẫn mà còn tốt cho sức khỏe. […]
Xem tiếp...Trị cảm bằng cách xông hơi thảo dược là phương pháp dân gian được nhiều người áp dụng. Trong nhiều trường hợp, việc sử dụng lá xông cảm còn đem lại hiệu quả nhanh chóng hơn so với uống thuốc […]
Xem tiếp...Những ngày Lễ chùa đầu năm, người ta thường chọn Nếp Bắc để nấu món Xôi Gấc đặt lên bàn thờ, cầu cho năm mới nhiều may mắn, bình an và đủ đầy.
Xem tiếp...Ngày rằm sắp tới, các tín đồ ăn chay nếu chưa biết nấu gì thì cùng Việt San vào bếp nấu món canh rong biển thanh mát, nhẹ nhàng cho ngày giữa tháng nhé. Canh rong biển không chỉ là […]
Xem tiếp...Khái quát về nấm Có lẽ cụm từ “Nấm và cách chế biến món ăn từ nấm” không còn xa lạ với chúng ta nữa. Nấm- một loại thực vật rất phổ biến. Chúng xuất hiện ở nhiều nơi không […]
Xem tiếp...Chè Hạt sen Táo đỏ Nhãn nhục không chỉ là món ăn thanh nhiệt, bổ dưỡng mà còn có công dụng tuyệt vời trong việc dưỡng nhan đối với chị em phụ nữ. Hãy để Việt San mách bạn cách […]
Xem tiếp...Ô mai từ lâu đã trở thành món ăn vặt tuổi thơ của rất nhiều người, đặc biệt là các bạn nữ. Trong đó, ô mai mận có thể xem là huyền thoại trong lòng mỗi chúng ta. Vậy hãy […]
Xem tiếp...Chè hoa cau hay còn gọi là chè táo soạn. Chè được chế biến từ đậu xanh mềm bùi lẫn trong bột sắn trong veo ngọt mát, thêm cốt dừa beo béo đem đến hương vị tuyệt vời khó quên. […]
Xem tiếp...Nhãn nhục không chỉ là nguyên liệu cho món chè ngon hơn mà còn là thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe và sắc đẹp. Loại nguyên liệu này được dùng như một phương thuốc dùng để hỗ trợ tăng cường […]
Xem tiếp...Điều màu là loại gia vị đặc biệt được người Việt dùng trong nhiều món ăn hàng ngày. Vậy hạt điều màu dùng thế nào và có lợi ích gì với sức khỏe?
Xem tiếp...