Cốm dẹp trộn dừa, làm sao cho ngon chuẩn vị Miền Tây?
Cốm dẹp trộn dừa là món ăn đặc sắc của Miền Tây với sự kết hợp của cốm và dừa đem đến hương vị béo, dẻo, ngọt thơm vô cùng hấp dẫn. Vậy món này tự làm có khó không? […]
Xem tiếp...Nhãn nhục được tạo thành từ quá trình sơ chế và sấy khô cùi nhãn. Nhãn nhục sau khi được sơ chế, được sử dụng để làm thuốc, nấu chè hoặc ăn trực tiếp…
Để làm ra nhãn nhục, người ta phải chọn loại nhãn tươi, đã chín, cùi dày, ráo nước. Sau đó, đem phơi nắng to hoặc sấy nhẹ nguyên quả trong nhiệt độ lý tưởng. Tiếp đó bóc vỏ lấy cùi và sấy lại. cầm không dính tay là đạt.
Để bảo quản nhãn nhục được lâu hơn, thông thường người ta sẽ mang nhãn nhục đi chưng cách thủy khoảng 3 giờ, sau đó sấy lại đến khi nhãn gần khô.
Cốm dẹp trộn dừa là món ăn đặc sắc của Miền Tây với sự kết hợp của cốm và dừa đem đến hương vị béo, dẻo, ngọt thơm vô cùng hấp dẫn. Vậy món này tự làm có khó không? […]
Xem tiếp...Ô mai sấu – một món ăn gợi nhớ đến tuổi thơ của biết bao người. Không chỉ thế, ô mai còn là món ăn vặt của nhiều chị em. Vị chua chua, ngọt ngọt pha chút cay cay của […]
Xem tiếp...Chè hoa cau hay còn gọi là chè táo soạn. Chè được chế biến từ đậu xanh mềm bùi lẫn trong bột sắn trong veo ngọt mát, thêm cốt dừa beo béo đem đến hương vị tuyệt vời khó quên. […]
Xem tiếp...Nhãn nhục không chỉ là nguyên liệu cho món chè ngon hơn mà còn là thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe và sắc đẹp. Loại nguyên liệu này được dùng như một phương thuốc dùng để hỗ trợ tăng cường […]
Xem tiếp...Những ngày Lễ chùa đầu năm, người ta thường chọn Nếp Bắc để nấu món Xôi Gấc đặt lên bàn thờ, cầu cho năm mới nhiều may mắn, bình an và đủ đầy.
Xem tiếp...Khái quát về nấm Có lẽ cụm từ “Nấm và cách chế biến món ăn từ nấm” không còn xa lạ với chúng ta nữa. Nấm- một loại thực vật rất phổ biến. Chúng xuất hiện ở nhiều nơi không […]
Xem tiếp...Ngày rằm sắp tới, các tín đồ ăn chay nếu chưa biết nấu gì thì cùng Việt San vào bếp nấu món canh rong biển thanh mát, nhẹ nhàng cho ngày giữa tháng nhé. Canh rong biển không chỉ là […]
Xem tiếp...Trị cảm bằng cách xông hơi thảo dược là phương pháp dân gian được nhiều người áp dụng. Trong nhiều trường hợp, việc sử dụng lá xông cảm còn đem lại hiệu quả nhanh chóng hơn so với uống thuốc […]
Xem tiếp...Ngày mưa còn gì tuyệt hơn là làm chút Cà Ri Gà Cốt Dừa đậm đà cay cay ăn cơm hay bánh mì đều ấm cái bụng. Muốn nấu Cà ri gà ngon thì cùng vào bếp với Việt San […]
Xem tiếp...Chè Sâm Bổ Lượng là một món ăn nhẹ bổ dưỡng và thơm ngon được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, để chế biến món ăn này cũng khá cầu kì và cần nhiều nguyên liệu khác nhau. Để giúp […]
Xem tiếp...Đậu là thực phẩm tốt cho sức khỏe với nhiều giá trị dinh dưỡng và các chất chống ung thư tốt. Dưỡng chất từ đậu giúp cơ thể tăng cường đề kháng, bổ sung nhiều vitamin cần thiết. Trong các […]
Xem tiếp...Sành ăn là phải biết làm gia vị chấm “Chẩm Chéo” với mắc khén hạt dổi chuẩn vị Tây Bắc. Nếu chưa biết thì Note ngay 3 công thức Việt San chia sẻ ngay dưới đây nha! Nguyên liệu – […]
Xem tiếp...