Bột ngũ vị hương là một loại gia vị tiện lợi dùng trong ẩm thực của người Trung Hoa hay Việt Nam, đặc biệt hay dùng trong ẩm thực của người Quảng Đông. Nó bao gồm 5 loại vị cơ bản trong ẩm thực là- mặn, ngọt, chua, cay, đắng. Tác dụng Ngoài tính năng làm […]

Mì chính là gì? Mì chính hay còn gọi là bột ngọt – một chất điều vị có giá trị trong công nghiệp thực phẩm. Mì chính có tên tiếng anh là monosodium glutamate hay seasoning glutamate (viết tắt là MSG), công thức hóa học là C5H8NO4Na. Về tính chất vật lý, mì chính là […]

Dầu ăn được tinh lọc từ nguồn gốc thực vật hoặc động vật, tồn tại ở thể lỏng trong môi trường bình thường CÁCH SỬ DỤNG DẦU ĂN ĐÚNG CÁCH Không chiên dầu ở nhiệt độ cao Nhiệt độ cao phá hủy thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm và sản sinh nhiều chất có hại, […]

Loại sản phẩm – Bột cà ri Khối lượng-  1Kg Thành phẩn-   Nghệ, hột điều màu, hột ngò, ớt khô, đại hồi, tiểu hồi, thì là, đinh hương, quế, lá thơm,… Cách dùng –  Ướp thịt, cá, hải sản, lươn, ếch để nấu cà ri, bún lắc xà, xào lăn, muối sả ớt Bảo quản […]