Nhãn nhục không chỉ là nguyên liệu cho món chè ngon hơn mà còn là thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe và sắc đẹp. Loại nguyên liệu này được dùng như một phương thuốc dùng để hỗ trợ tăng cường sức khỏe nhờ những công dụng mà Việt San sẽ chia sẻ với bạn trong bài viết này.

Nhãn nhục là gì?

Nhãn nhục được tạo thành từ quá trình sơ chế và sấy khô cùi nhãn. Nhãn nhục sau khi được sơ chế, được sử dụng để làm thuốc, nấu chè hoặc ăn trực tiếp…

Để làm ra nhãn nhục, người ta phải chọn loại nhãn tươi, đã chín, cùi dày, ráo nước. Sau đó, đem phơi nắng to hoặc sấy nhẹ nguyên quả trong nhiệt độ lý tưởng. Tiếp đó bóc vỏ lấy cùi và sấy lại. cầm không dính tay là đạt.

Để bảo quản nhãn nhục được lâu hơn, thông thường người ta sẽ mang nhãn nhục đi chưng cách thủy khoảng 3 giờ, sau đó sấy lại đến khi nhãn gần khô.

Công dụng của nhãn nhục với sức khỏe