Để tìm hiểu trà sen có vị gì? trước hết cần phải biết các thành phần làm nên hương vị trà sen. Trà sen là loại trà ướp hương hoa rất công phu, tỉ mỉ qua bàn tay nghệ thuật của các nghệ nhân. Trà dùng ướp hoa sen phải là loại trà ngon hảo hạng, được chắt lọc từ những lá trà cánh to, không quá săn chắc. Không nên chọn trà bồm, trà lá già để ướp vì sẽ không ngon. Trà được chọn thường là trà móc câu thượng hạng có vị ngon riêng biệt, thơm mùi cốm non và dễ dàng đượm hương.

Hoa sen là loài hoa có hương thơm dịu nhẹ, thanh khiết chứ không nồng gắt như những loài hoa khác. Hơn nữa, hương thơm của hoa sen khi quyện vào hương cốm non của trà rất hòa hợp, dễ chịu, tạo người uống cảm giác thoải mái, thanh lọc tâm hồn. Để ướp được 1kg trà phải cần đến 1500 bông sen, được ướp đi ướp lại nhiều lần rất kì công.

Trà sen sau khi pha sẽ có nước màu vàng như mật ong. Khi rót trà ra chén, hương thơm thanh dịu của trà sen nhẹ nhàng lan tỏa. Người uống có thể nâng chén trà lên mũi, đưa qua lại để cảm nhận rõ hơn hương thơm tinh túy từ chén trà. Trà cóvị chát dịu, hậu đợm ngọtriêng biệt, rất dễ uống.