Đôi nét về đậu xanh không vỏ

Đậu xanh không vỏ là loại đậu rất thông dụng tại Việt Nam, loại đậu này thường được dùng để làm bánh, nấu chè hoặc làm các món tráng miệng bởi màu sắc đẹp mắt của nó.

Đậu xanh không vỏ có tác dụng bổ nguyên khí, thanh nhiệt, mát gan, chữa lở loét, làm sáng mắt, hạ huyết áp, giảm cân rất hiệu quả.

Lợi ích khi ăn đậu xanh không vỏ

Cũng như đậu xanh hạt có vỏ, đậu xanh không vỏ cũng chứa rất nhiều protid, chất béo và chất xơ. Các vitamin quan trọng như vitamin C, nhóm B, E,… và các vi chất như canxi, magie, sắt, kẽm…

Tuy nhiên, vì đã được đãi vỏ, mất đi một phần chất dinh dưỡng nên tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể của đậu xanh không vỏ không nhiều lắm.

• Đậu xanh không vỏ rất tốt cho tim mạch
• Hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da
• Ổn định đường huyết
• Tốt cho phụ nữ có thai
• Giúp bảo vệ mắt, tăng cường thị giác
• Hỗ trợ hệ miễn dịch khoẻ mạnh

Lưu ý khi ăn đậu xanh không vỏ

Tuy là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng đôi lúc đậu xanh lại phản tác dụng nếu như chúng ta không sử dụng nó hợp lý. Hãy ghi nhớ các lưu ý dưới đây khi ăn đậu xanh để đạt hiệu quả tốt nhất nhé

• 1. Không nên ăn quá nhiều. Một tuần chỉ nên ăn đậu xanh từ 2 – 3 lần.
• 2. Những người có thể chất hàn lạnh, hay bị lạnh bụng, đang uống thuốc hoặc cơ thể suy nhược thì không nên ăn đậu xanh.
• 3. Không nên ăn đậu xanh còn sống vì nó có thể khiến bạn bị say, ói, chóng mặt,…
• 4. Không ăn đậu xanh khi đói vì tính hàn của đậu sẽ không tốt cho dạ dày.