Đôi nét về đậu xanh cà

Đậu xanh cà có hạt tách đôi và vẫn còn giữ được vỏ. Loại đậu này có công dụng của đậu xanh nguyên hạt và tiện lợi hơn là bạn có thể tự tách vỏ đậu tại nhà mà vẫn giữ được lượng dinh dưỡng có trong đậu.

Đậu xanh chứa nhiều protid, chất béo, chất xơ, giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin E, nhóm B, vitamin C, axit folic, canxi, sắt,…

Đậu xanh là một trong những loại đậu tuyệt vời để thanh lọc cơ thể, giải nhiệt và giải độc.

Lợi ích của đậu xanh hạt (có vỏ) với sức khoẻ

Những hạt đậu xanh nho nhỏ nhưng lại có những tác dụng tuyệt vời đối với sức khoẻ, nhờ có chứa các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất quý giá.

• Đậu xanh giúp tim khoẻ
• Làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt
• Giúp ngừa ung thư dạ dày
• Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể
• Tốt cho người bị bệnh tiểu đường
• Có khả năng hỗ trợ giảm cân

Đậu xanh cà có thể được sử dụng để nấu chè, xôi, làm bánh, và làm nhiều món ăn bổ dưỡng khác.

Tuy giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khoẻ, nhưng nếu bạn không ăn đậu xanh đúng cách, bạn sẽ bị tác dụng ngược đấy. Hãy chú ý những điểu sau để sử dụng đậu xanh hiệu quả hơn-

• Không nên ăn quá nhiều. Một tuần chỉ nên ăn đậu xanh từ 2 – 3 lần.
• Những người có thể chất hàn lạnh, hay bị lạnh bụng, đang uống thuốc hoặc cơ thể suy nhược thì không nên ăn đậu xanh.
• Không nên ăn đậu xanh còn sống vì nó có thể khiến bạn bị say, ói, chóng mặt,…
• Không ăn đậu xanh khi đói vì tính hàn của đậu sẽ không tốt cho dạ dày.