Chè sen là món chè nổi tiếng của xứ Huế. Chè có vị ngọt, thơm và mát dịu của sen, ăn một lần không thể nào quên.
Nguyên Liệu-
- – Đậu xanh bóc vỏ 100 g
- – Hạt sen 50 g
- – Đường cát trắng 200 g
- – Vani 1 ống
Bước 1- Đậu xanh, hạt sen ngâm nước trong, vo sạch
Bước 2- Cho đậu xanh vào nồi nấu chín mềm.
Bước 3-Cho tiếp hạt sen vào nấu. Khi nước sôi trở lại, đậu xanh và hạt sen chín mềm thì cho đường vào, nếm vừa ăn, đun thêm khoảng 5 phút cho vani vào.