Dầu ăn được tinh lọc từ nguồn gốc thực vật hoặc động vật, tồn tại ở thể lỏng trong môi trường bình thường

CÁCH SỬ DỤNG DẦU ĂN ĐÚNG CÁCH

Không chiên dầu ở nhiệt độ cao

Nhiệt độ cao phá hủy thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm và sản sinh nhiều chất có hại, làm cháy khét món ăn. Vì vậy, nên chiên rán ở nhiệt độ vừa phải. Chờ chảo thật nóng, sau đó mới cho dầu vào.

Không dùng dầu chiên lại nhiều lần

Thực phẩm chiên với dầu mới cho màu tươi, thơm ngon. Chiên với dầu tái sử dụng nhiều lần, món ăn sẽ có màu vàng sậm, mùi khét, không an toàn cho sức khỏe. 

Do đó, phần dầu ăn dư thừa sau một lần chiên nên đổ đi, không dùng lại. Dầu ăn dùng lại dễ bị ôxy hóa dẫn đến thay đổi về mùi vị và màu sắc của món ăn, các chất dinh dưỡng bị phá hủy. Sử dụng dầu chiên nhiều lần lâu dài còn làm tăng nguy cơ ung thư.

Dùng dầu ăn phù hợp với độ tuổi

Cơ thể trẻ nhỏ có nhu cầu cao về chất béo. Cần cung cấp đầy đủ từ cả hai nguồn động và thực vật; DHA, omega 3 để trẻ được phát triển toàn diện.

Càng lớn tuổi, nhu cầu cơ thể về chất béo và đặc biệt là mỡ động vật càng giảm. Khi đó cần giảm tỷ lệ mỡ động vật trong khẩu phần và sử dụng các loại dầu ăn chứa omega 3, 6, 9… để bảo vệ sức khỏe.

Bảo quản dầu ăn

Tiến sĩ Ngữ khuyên nên bảo quản dầu ăn ở nơi thoáng mát, để dầu ở lọ sành, chai thủy tinh sạch và khô ráo, tránh đựng trong đồ vật bằng kim loại. 

Trong quá trình sử dụng nên để dầu chỗ mát, không cất nơi quá nóng, tránh ánh sáng, đậy kín chai sau mỗi lần dùng.

Mua Dầu Ăn ở đâu?

Công Ty Tam Nông VN là một trong những địa chỉ bán Dầu Ăn lâu năm và uy tín nhất trên địa bàn TP HCM. Đây là địa chỉ chuyên cung cấp các loại nông sản, thực phẩm khô chất lượng. Sản phẩm của chúng tôi được rất nhiều người dùng trên cả nước tin dùng trong nhiều năm nay. Sản phẩm đảm bảo đúng chủng loại, không chất bảo quản, sạch sẽ, an toàn. Cho nên khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng.